Curso avançado de conhecimento sobre os vinhos do Dão, focado em detalhes importantes como o património de vinhas velhas, os trabalhos de investigação na viticultura e nas vinificações, a identificação dos perfis de vinhos e as harmonizações enogastronómicas. A aprovação na avaliação final do módulo confere acesso ao título “Dão Master”.
Formador: José João Santos (jornalista) e Manuel Moreira (sommelier e wine educator)
Formadores: José João Santos (jornalista), Pedro Rodrigues (investigador) e Vanda Pedroso (investigadora)
Formadores: José João Santos (jornalista) e Paulo Nunes (enólogo)
Formadores: José João Santos (jornalista) e Osvaldo Amado (enólogo)
Formadores: José João Santos (jornalista) e Nuno Cancela de Abreu (enólogo)
Formadores: José João Santos (jornalista) e Vanda Pedroso (investigadora)
Formadores: José João Santos (jornalista) e Manuel Moreira (sommelier e wine educator)
